Certificación intencionalidad incluida: IBA Social responsability (International Bartenders Association)

Modalidad: Presencial
Nivel: Profesional especializado

El programa Bar Manager está diseñado para formar profesionales capaces de administrar, dirigir y hacer rentable un bar o concepto de bebidas. Este curso integra conocimientos estratégicos, operativos y financieros, permitiendo al estudiante comprender el negocio del bar desde una visión empresarial: planificación, control de costos, diseño de cartas, gestión de inventarios, liderazgo de equipos, experiencia del cliente y toma de decisiones.

La formación combina fundamentos de gestión con aplicación práctica al entorno real de la industria, brindando herramientas para estructurar operaciones eficientes y optimizar recursos. Es un programa ideal para quienes desean emprender, profesionalizar su bar o asumir roles de liderazgo dentro del sector de bebidas y hospitalidad.

Perfil del egresado

El Bar Manager estará capacitado para administrar y supervisar bares, restaurantes, hoteles y proyectos independientes, asegurando rentabilidad, control operativo y altos estándares de servicio. Podrá liderar equipos, gestionar costos, diseñar estrategias comerciales y tomar decisiones clave que impactan directamente en el crecimiento y sostenibilidad del negocio.

¿Cómo se aprueba?

Se requiere una calificación superior al 80 por ciento en exámenes teóricos y prácticos.

Pre – requisitos:

  • Haber aprobado el nivel profesional avanzado de Bartender.

Duración del programa

Modalidad regular

(dos veces por semana)
  • 9 clases ( 18 horas) equivalente a 4 semanas y media

Modalidad intensiva

(dos clases diarias todos los días de lunes a viernes)
  • 9 clases (18 horas) equivalente a  5 días

Recibirás el certificado de Bar manager

Certificación internacional:
• IBA Social responsability

¿Qué incluye el curso?

  • Apoyo de estudio de cada clase digital.
  • Todos los insumos a utilizar en clase.
  • Recetarios de CO & CO digital.
  • Camiseta CO & CO.
  • Consumo responsable.
  • Responsabilidad social.
  • BPM / HACCP (Buenas prácticas de manufactura, normatividad, procesos).
  • Salud en el trabajo (Inducción general, riesgos, plan de emergencias).
  • Estandarización de recetas.
  • Montaje de carta.
  • Servicio al cliente.
  • Contratación y seguridad.
  • Costos e inventarios.
  • Alistamiento y desempeño

Modalidad regular

  • La fecha de inicio se acuerda entre ambas partes, de acuerdo con la disponibilidad y las necesidades del estudiante y la academia

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