Certificación internacional incluida:

IBA Foundation – International Bartenders Association
Modalidad: Presencial
Nivel: Profesional

El Curso de Bartender Profesional está diseñado para formar bartenders con bases técnicas sólidas y competencias operativas alineadas a los estándares internacionales de la industria. Es el programa ideal para quienes desean iniciar su formación profesional en coctelería con un enfoque práctico, estructurado y orientado a la empleabilidad.

Durante el curso, el estudiante desarrolla dominio en los fundamentos del bartending profesional, incluyendo técnicas de preparación, servicio y operación clave en barra. La formación se centra en el aprendizaje práctico, el criterio técnico y la correcta ejecución en entornos reales de servicio.

Este curso brinda una base profesional certificada que permite al estudiante ingresar al sector de la coctelería o continuar su crecimiento hacia programas avanzados.

Perfil del egresado

El egresado del Curso de Bartender Profesional CO & CO estará capacitado para desempeñarse con eficiencia y precisión en barras profesionales, aplicando técnicas certificadas internacionalmente.

Podrá trabajar en:

  • Bares y restaurantes

  • Hoteles

  • Eventos y catering

  • Proyectos independientes y emprendimientos básicos

Con una formación alineada a estándares globales y enfocada en la experiencia del cliente.

¿Cómo se aprueba?

Se requiere una calificación superior al 80 por ciento en exámenes teóricos y prácticos.

Duración del programa

Modalidad regular

(dos veces por semana)
  • 11 clases ( 28 horas) equivalente a 6 semanas

Modalidad intensiva

(dos clases diarias todos los días de lunes a viernes)
  • 11 clases (28 horas) equivalente a 6 días

Recibirás el certificado de la Carrera Profesional:

+ 2 Certificaciones internacionales

  • IBA Foundation
  • SCA Barista Skills Foundation

¿Qué incluye el curso?

  • Apoyo de estudio de cada clase digital.
  • Todos los insumos a utilizar en clase.
  • Recetarios de CO & CO digital.
  • Camiseta CO & CO.

Nivel: Bartender profesional

  • Introducción al mundo de la coctelería
  • Manejo de herramientas y cristalería
  • Principales destilados y licores del mundo
  • Técnica directa y construida
  • Técnica agitados
  • Técnica refrescados
  • Técnica throwing
  • Free pour
  • Elaboración de cocteles frozen
  • Syrups, shurbs y premixes
  • Coctelería IBA (International Bartender Association)
  • Técnica, servicio, velocidad

Nivel: Barismo profesional

  • Historia del café
  • Proceso de beneficio
  • Cafés del mundo
  • Fundamentos de catación de cafe
  • Manejo de maquina espresso
  • Cómo extraer un buen espresso
  • Texturización de leches
  • Arte latte
  • Etching
  • Curva de tostión
  • Bebidas calientes a base de café
  • Bebidas frías a base de café
  • Métodos alternativos
  • Técnica, servicio, velocidad

Modalidad regular

  • Enero 13 – martes y jueves de 6:00 pm a 8:30 pm
  • Enero 17 – sábados de 8:00 am a 1:00 pm
  • Febrero 2 – lunes y miércoles de 8:00 am a 1:00 pm
  • Febrero 28 – sábados de 8:00 am a 1:00 pm

Modalidad intensiva

  • Enero 19 – de lunes a viernes de 8:00 am a 1:00 pm
  • Febrero 23 – de lunes a viernes de 2:00 pm a 7:00pm

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